Approfondissement Stylisme et photographie culinaire en studio / Formation 2 jrs

Dans un premier temps, nous aborderons :

• Un rapide tour d’horizon des pratiques, selon les différents secteur d’activité de la cuisine
• Une analyse collective de quelques cas type, de leur composition et lumière
• Nous reviendrons sur les éléments de composition d’une photo

Ensuite, en perspective de cas pratique l’après midi, nous nous placerons dans un cas type de requête d’un client :

• Analyse de la demande du client, du produit à figer
• Les différents éléments de stylisme (fonds, vaisselle, accessoires…) à notre disposition
• Envisager le fond
• Les compositions possibles à envisager et au vu de quoi, le matériel à prévoir.
• Composition d’une première maquette.

Dans une seconde partie de la journée, nous passerons au cas pratiques :

• L’importance de la lumière : comment maîtriser l’éclairage de studio
• Composition de la photographie, placement des produit,
• Maîtrise des textures et couleurs
• Les astuces du photographe culinaire pour sublimer son sujet
• maîtriser le timing depuis la cuisine à la prise du cliché, ou savoir figer le temps

Enfin, nous développerons les clichés pris par les élèves, les analyserons ensemble. Ce moment d’échange sera également propice à des retours d’expérience et au partage de trucs et astuces et à la lecture de portfolio. Nous conclurons ensemble sur les différents courants de photo culinaire : quel style correspond le plus aux élèves ?

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

Il est recommandé d’apporter son boîtier, avec batteries chargées et carte SD vide. Si vous disposez d’un pc portable avec Photoshop ou Lightroom, celui-ci pourra aussi être utile pour l’analyse des clichés.

Vous pouvez ramener un éventuel portfolio pour la session d’échange

PRÉ-REQUIS  : 

Des bases en photographie, lumière et développement de clichés numériques  sont souhaitables. Un entretien téléphonique préalable permettra d’évaluer le niveau du candidat et ses besoins.